MENÜ
hier finden Sie einen Auszug aus unserer Speisekarte:
Vorspeisen
Suppen
Rinderkraftbrühe mit Markbällchen
Steinpilzcrémesuppe
Französische Zwiebelsuppe mit Käsecroutons
Zu jedem Gericht servieren wir vorab einen Salat der Saison
mit unserem hausgemachten Kräuter-Joghurtdressing
Dessert
Orangenparfait
mit Himbeermark
Kokosparfait
auf Pflaumentunke
Dame Blanche
- Vanilleeis mit heißer Schokoladensoße-
Hauptspeisen
A la Carte
Lammbraten
in feiner Knoblauchrahm, Flageolets- grüne Bohnenkerne in Sahne, pommes croquettes
Wildschweinbraten
in Rosmarinrahm, Rotkohl, pommes croquettes
Hirschkalbsragout
mit Pfifferlingen, Rotkohl, hausgemachte Spätzle
Rumpsteak Küchenmeister
-Champignon, Röstzwiebel, Rahmsauce-, pommes frites
Rinderhüftsteak Café de Paris
-pikante Kräuterbutter-, pommes fites
Schweinefiletmedaillons mit Monschauer Senfsauce, pommes frites
Schweinerückensteak ungarisch
mit pikanter Paprikarahmsauce,
pommes frites
Hähnchenbrustfilet indisch
in feiner Curryrahm, gebackene Banane, Butterreis
Schweineschnitzel
mit Champignon a la créme, pommes frites
Forelle Müllerin
mit gerösteten Mandeln, Petersilienkartoffel